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  ジン。 カクテルに使われる蒸留酒（spirits、醸造酒の蒸気を集めて冷却することにより濃縮されたお酒）。 昨 …

• Soda

  クリームソーダの思い出はどんなもの？ 筆者の場合は、10代前半、 合格発表のあとに晴れ晴れとした気分で食べたあ …

• wine talk

  今回は「ワインに関して（おそらく）知らなかった話」特集。味や香り、産地やサーヴの仕方などは専門家におまかせしつ …

• fig

  秋が旬のいちじく。 正確には、夏が旬の品種、夏・秋2つが旬の品種、秋が旬の品種、とあるようだが、 ともかく、今 …

• Paulownia

  気づけば、7時でも外は明るい。 今年の夏至は6月21日だったので、これからはもう日が短くなるばかり。 明るい夜 …

• First Month

  新年のなぞなぞ。 1月はなぜ1月なのか？ 1月1日はなぜ1月1日なのか？ 言い換えるならば、 今のカレンダー（ …

• lucky things

  モウイクツネルトオショウガツ。 神仏信じず地道に努力を続ければいつか道は開ける！と真面目な人も、 ときには縁起 …

• Pongo

  11月である。 まだ11月の初めである。 なのに、店々ではクリスマスの飾りつけが始まり、 カフェではクリスマス …

• by-lane

  横丁。 裏道から、飲み屋街、くまのプーさんの「プー横丁」（Poo Corner）まで、 わくわく何があるかなと …

• Cotton Flower

  七十二候シリーズ。 少し先になるが、 8月23日～27日付近は、 二十四節気の「処暑」（暑さが少しおさまってく …

• Architecture by Sea

  夏といえば海。 サーフィンやダイビング、リゾートビーチが好きな人であれば、 夏に限らず海の話題はつきないことだ …

• bamboo shoot

    七十二候（太陽の位置により季節を24に分けた二十四節気をさらにそれを3つずつに分けたもの）シリー …

• Thunder

  久しぶりの七十二候シリーズ。 啓蟄（3/5～3/19頃）から春分（3/20～4/4頃）にかけ、 七十二候（太陽 …

• Chocolate Facts

  バレンタインデーを前に、チョコレートに関するFun Facts。 💛ホットチョコレートはオレン …

• Calvados

  今が旬の果物、りんご。 りんごは旧約聖書以外にも ギリシャ神話やゲルマン神話、ケルト神話など、 古くから様々な …

• Autumnal Rain

  秋雨。 風流というよりは、嫌な雨だ。 梅雨よりも嫌なものだ。 それで、梅雨より嫌というのは何故なのかを考えてみ …

• maroon

  秋の味覚、栗の収穫が始まっている。 世界で特に食用に栽培されている栗は、 中国栗、西洋栗、日本栗の3種類。 天 …

• the end of summer

  1年を72に分けた七十二候では、 8月28日から「天地はじめてさむし」（天地始粛）― 空も大地も暑さがおさまっ …

• on the rock

  氷  ｘ  お酒 の話。 古き昔より古今東西お酒を冷やす習慣はあったようである。 エジプト、メソポタミアではワ …

• mojito

  そろそろモヒートが飲みたくなる季節。 ラム＋ライム＋砂糖＋ミントの葉＋ソーダ水 というのが基本のレシピだが、 …

• MARS

  二十四節気の中で一番小粋な名をあてがわれている「啓蟄」のこの時期。 啓蟄の七十二候は、 すごもりむしとをひらく …

• cabbage

  冬キャベツが甘味を増す2月である。 地中海原産のこの野菜、 ヨーロッパではいろいろなニュアンスで 人の表現に使 …

• Pistachio

  本日はピスタチオに関する雑学を。 ①ピスタチオを食すとき、殻が半分あいているが、木に実がなって果肉に包まれた中 …

• Hen & Egg

  寒さがもっとも厳しい大寒（1月20日～2月3日）にあたるこの季節。 大寒に含まれる七十二候は約5日おきに、 ふ …

• Peat

  良いウイスキーを一口口に含めば うんちくなぞなくともその魅力が十分にわかるが、 そうでありながらも最近気になっ …

• Oenanthe Javanica

  セリスナワチサカウ 小寒、大寒、立春など、太陽の位置により季節を24に分けた二十四節気、 さらにそれを3つずつ …