maroon

秋の味覚、栗の収穫が始まっている。 世界で特に食用に栽培されている栗は、 中国栗、西洋栗、日本栗の3種類。 天津甘栗の栗と マロングラッセの栗と 和栗では、 実の大きさ、渋皮の剥きやすさ、味の濃さ、水 […]

Bolero

夏から秋にうつろい行くこの季節、何を聴こう。 クラッシック音楽には、ヴィヴァルディやチャイコフスキーの四季、ほか、 季節にまつわるタイトルのものも多いが、 「夏」や「秋」がつけば今聴きたいというもので […]

Asarum caulescens

インドや中国などの大陸から伝えられた模様を基礎としつつも 日本独自の四季や環境の中で平安時代頃から育まれてきた日本の文様。 日本の伝統的模様には植物由来のものがたくさんあるが、 今回は葵文（あおいもん […]

the end of summer

1年を72に分けた七十二候では、 8月28日から「天地はじめてさむし」（天地始粛）― 空も大地も暑さがおさまって秋の気配が感じられるようになる。 でも待った！私の夏はまだ来ていない、 昼間は冷房がきく […]