冬キャベツが甘味を増す2月である。 地中海原産のこの野菜、 ヨーロッパではいろいろなニュアンスで 人の表現に使われる。 cabbage head と言えば石頭。 mon chouとフランス語で言えば かわいいかわいいキャ

本日はピスタチオに関する雑学を。 ①ピスタチオを食すとき、殻が半分あいているが、木に実がなって果肉に包まれた中で既に殻が割れている ②ピスタチオはナッツ類の中で唯一、殻付きで売られている。それは、殻付きでローストしたほう