maroon
秋の味覚、栗の収穫が始まっている。 世界で特に食用に栽培されている栗は、 中国栗、西洋栗、日本栗の3種類。 天津甘栗の栗と マロングラッセの栗と 和栗では、 実の大きさ、渋皮の剥きやすさ、味の濃さ、水分度合など、 異なっ
the end of summer
1年を72に分けた七十二候では、 8月28日から「天地はじめてさむし」（天地始粛）― 空も大地も暑さがおさまって秋の気配が感じられるようになる。 でも待った！私の夏はまだ来ていない、 昼間は冷房がきく中仕事して 夜オリン
on the rock
氷 ｘ お酒 の話。 古き昔より古今東西お酒を冷やす習慣はあったようである。 エジプト、メソポタミアではワインに氷を入れ、 ネロ帝はゴブレットを雪の中で冷やしたというし、 スコットランドでは河の冷えた小石をウィスキー
